Karkówka w piwie

 Karkówka w miodzie i piwie

Składniki:

• 60 dag karkówki
• 4 ząbki czosnku
• 1 szklanka piwa
• 4 łyżki oliwy
• 3 łyżki miodu
• bazylia
• sól, pieprz

Sposób przyrządzania:

Karkówkę pokroić na 6 równych plastrów i lekko rozbić. Posolić, popieprzyć i natrzeć czosnkiem z dwóch stron. Na każdą porcję mięsa nałożyć po 1/2 łyżki miodu i rozsmarować. Mięso włożyć do miski, zalać piwem, oliwą, posypać bazylią. Delikatnie wymieszać i odstawić na noc do lodówki.
Przed pieczeniem mięso odsączyć z marynaty. Karkówkę nakładać na rozgrzaną patelnię teflonową lub grilla. Grillować z dwóch stron, pod koniec dodać odrobinę marynaty.